স্বাস্থ্য সুরক্ষার পাশাপাশি মেজাজও ভালো রাখে লাল ফল

ভালোবাসার প্রতীক লাল। আর এই লাল রঙ কেবল ভালোবাসার নয়, স্বাস্থ্য সুরক্ষারও প্রতীক। কেবল একটি লাল আপেলই নয়, বরং লাল রঙ্গের নানা ফলমূল এবং শাকসবজি আপনাকে ডাক্তারের কাছে যাওয়া থেকে বিরত রাখবে। কেননা লাল রঙ্গের এসব খাবারে লাইকোপিন এবং অ্যান্থোসায়ানিনেন মতো এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কাডিওভাসকুলার এবং প্রটেস্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে শরীরকে সুরক্ষা দেয়। এছাড়া লাল রঙ্গের এসব খাবারে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি , পটাসিয়াম এবং তন্তু রয়েছে। খাবারগুলো স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা রাখার পাশাপাশি মেজাজ ভালো রাখতেও সাহায্য করে।

কাজেই জেনে নিন ১০ ধরনের ফল এবং সবজির কথা যেগুলো স্বাস্থ্য সুরক্ষায় অনেক বেশি কার্যকারী-

টমেটো
টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ই, কে, এ, বায়োটিন এবং মলিবডেনাম, রয়েছে। এছাড়া পটাশিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ এবং তন্তুরও সমৃদ্ধ উৎস এটি। এতে লাইকোপিন নামে এমন এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে। একইসঙ্গে হৃদরগে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে টমেটো।

বেদানা
বেদানায় উচ্চ মাত্রার পলিফেনল, ফ্লাভোনয়েড এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে,যো হুদরোগ, বাতের ব্যথা এবং বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়া বেদানা শরীরে অ্যালার্জি কমানোর পাশাপাশি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এটি।

লাল আঙ্গুর
আঙ্গুরে ফ্লাভোনয়েড, ফলেট, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের সমৃদ্ধ উৎস। লাল আঙ্গুরে রেসফাট্রোল নামে এমন এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেটি তারুণ্য ধরে রাখার পাশাপাশি ত্বকের আরও নানা সমস্যা দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

চেরি
চেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামে এমন এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ। এটি গেঁটেবাত, ধমনি, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে শরীরকে সুরক্ষা দেয়। এছাড়াও এটি ভিটামিন এ, তন্তু এবং পটাসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস।

তরমুজ
শরীরকে সতেজ রাখতে তরমুজের জুড়ি মেলা ভার। এতে প্রচুর পরিমাণে  ভিটামিন এ, বি৬ এবং সি রয়েছে। তরমুজ শুধু অ্যামিনো অ্যাসিডেরই ভালো উৎস নয়, একইসঙ্গে এতে লাইকোপিনও রয়েছে। আর হৃদরোগের হাত থেকে বাঁচাতে লাইকোপির অনেক বেশি কার্যকারী। এটি স্ট্রোকের ঝুঁমি কমাতে সাহায্য করে। একইসঙ্গে কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখে তরমুজ।

বিট
বিটে ফলেট নামে এমন এক উপাদান রয়েছে, যা দৈনন্দিন প্রয়োজনের শতকরা ১৯ ভাগ সরবরাহ করে থাকে। এছাড়া নতুন সেলের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন বি এতেই বিদ্যমান থাকে। এতে বিদ্যমান বিটানিন শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে থাকে।

লাল মরিচ
লাল মরিচে ক্যাপসাইসিন নামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের জন্য খুবই ভালো। এটি হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে সহজেই ওজনও কমে।

স্ট্রবেরি
ফলেট এবং ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস হলো স্ট্রবেরি। ফলেট ইমিউন সিস্টেমে সাহায্য করে। একইসঙ্গে এটি গর্ভবতী নারীদের সন্তান জন্মদানে নানা ত্রটি এড়াতে সাহায্য করে। আবার হার্টকে বালো রাখতে সাহায্য করে এটি।

ক্যানবেরি
ক্যানবেরিতে প্রচুর পরিমাণে প্রঅ্যান্থোসায়ানিডিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। এটি পেটের আলসার সমস্যা দূর করার পাশাপাশি মুত্রনালীর যে কোন সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।